書籍内容
解答用紙
正誤表
●猫のように」しなやかに「猫沢式」に人生を豊かに生きるためのヒントが満載、読むレシピ本です●
SNSでフォロワー急増人気沸騰中、業界にもファンが多い猫沢エミによる「#猫沢飯」が一冊になります。
同居する3猫との出会いや彼らとの暮らし、立て続けに看取った両親や家族との関係、仕事のこと恋愛のこと…etc. ドラマチックな人生の節目も平凡な日常も、どんな時だってお腹は減るし私たちは食事をする。
最低どん底に凹んだときに食べたいもの、何を食べて立ち上がるのか、そして自分で自分を幸せにするためにはどうすればいいのか。
ちょうど半世紀を生きて人生の後半を迎えた女性が、健やかに軽やかにより良く生きていくためにこしらえる、「生活料理人」な著者による普段の食のレシピをお伝えします。
ぐうの音も 出ないときこそ 食べるのだ
食べることは命をいただくこと、生きること。同時に食べ物なんてたかが「消えもの」、そして私たち人間だって「消えもの」。
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彼女はいつだって
命を丸ごと抱きしめて生きている。
ヒリヒリも涙も切なさも、
ほとばしる愛情も。
――――――――――――石田ゆり子
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【掲載レシピ】
くるみ春菊アンチョビのポテトサラダ
ソーヴィニヨンメロン
野菜揚げ浸し レモングラスとマーガオの香り
海苔たまサンド
キャベツぎゅうぎゅうスープ
酒粕入りトマトのハーブミートボールシチュー
イギリス風貧乏キーマカレー
クロック五十路マダム
妙齢のロールキャベツ ビーさんオマージュ
他
【著者紹介】
ミュージシャン、文筆家、映画解説者、生活料理人。
2002年に渡仏。2007年より10年間、フランス文化に特化したフリーペーパー《Bonzour Japon》の編集長を務める。
超実践型フランス語教室《にゃんフラ》主宰。
著書に『猫と生きる。』(辰巳出版)、『東京下町時間』『フランスの更紗手帖』(ともにパイ インターナショナル)など多数。
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- はじめに
1章 自分といることを楽しむ
―ひとりハレの日―
くるみ春菊アンチョビのポテトサラダ
ソーヴィニヨンメロン
野菜揚げ浸し レモングラスとマーガオの香り
2章 ぐうの音も出ないときこそ食べるのだ
―MAXケの日―
海苔たまサンド
キャベツぎゅうぎゅうスープ
酒粕入りトマトのハーブミートボールシチュー
3章 快く手放せば、気持ちよく返ってくる
―ちょっとだけケの日―
イギリス風貧乏キーマカレー
クロック五十路マダム
妙齢のロールキャベツ ビーさんオマージュ
4章 人として愛し合って生きること
―たまらなくパリが恋しい日―
パリジェンヌ風 苺のタルティーヌ
クレーム・ドゥ・ポティロン フランス風かぼちゃのポタージュ
じゃがいものガレット - 5章 誰かと一緒を心から楽しむために
―みんなでハレの日―
いわしの愉快なお葬式 キヌア共炊きローズマリーグリエ
豚こまのベトナム揚げ
フランスの家庭式 ほんとのポト・フー
6章 所作を磨いて整える猫と粉物
―粗忽者がお菓子を作る日―
フロマージュのツーウェイビスキュイ
すこーん!と抜ける開運ブリティッシュスコーン
ねこしきショートブレッド
地獄のチェリーパイ
7章 人生後半をよりよく生きる
―明日の自分を助ける手仕事―
ねこしきベシャメルソースvariationロールキャベツグラタン
ねこしき常備たれ三種variationキャベツの海苔和え
花の命は短くて 旬のフルーツマリネ
ねこしき冷凍保存のススメ
ポンチ漫画 #猫沢ちゃん
日々のごはんでお世話になってます!
おわりに
